美味火爆鸡杂，无敌香辣好吃

女大学生宅家做饭：火爆鸡杂。

·先切红辣椒、青辣椒和洋葱，切成长条状，再切大葱和生姜，剁碎蒜末。然后切鸡杂，把郡肝切成小块，肠子切成长条。加入生粉、料酒拌匀。

·热锅加油，放入姜蒜末、大葱和干辣椒煸炒，加入自制豆瓣酱，炒香后加入鸡杂翻炒。

·翻炒均匀后加入生抽、蚝油、花椒面、盐，继续翻炒均匀。最后加入切好的配料，炒匀即可。

一道美味的炒鸡杂就做好了。