槐花冻了后怎么做好吃（槐花的吃法及保存方法）

槐花的吃法有很多种，最原始的吃法是蒸槐花。把槐花洗净控干水份，分多次加入面粉拌匀，上笼蒸八分钟。蒸好晾凉，可以蒜泥凉拌，也可以炒着吃。

第二种吃法是槐花饺子和槐花包子。五花肉打成肉末，把槐花在开水中氽烫-分钟，捞出来晾凉挤干水份，和五花肉馅搅拌在一起，制成馅。槐花饺子特别香，肉香味和槐花的清香味让人唇齿留香，没齿难忘。

第三种吃法是槐花炒鸡蛋，先把鸡蛋炒好铲出来。锅底留油，葱蒜爆香，放入槐花翻炒，等槐花炒熟再把鸡蛋放进去，翻炒两下即可。

第四种吃法是槐花饼。把槐花放进盆里，磕两个鸡蛋，加适量面粉和水，调成稠的面糊，放点盐和鸡精，搅拌均匀。电饼铛放油烧热，放一勺子面糊，摊平，翻个面，两边金黄，好吃的槐花饼就做好了。

槐花的花期短，有三种保存方法。

第一种是把新鲜槐花直接放进袋子里，然后放冰箱的冷冻室，吃时解冻即可。

第二种是把槐花在开水中焯烫一分钟，放凉挤干水份，装进袋子里，再放入冷冻室，吃时解冻包饺子或包子。

第三种是把槐花在太阳底下晒两天，晒成干槐花。吃的时候，在水里泡开，再包饺子或包子。