杭州当地美食推荐 ，你吃过几种？

1. 西湖醋鱼：这是杭州的经典菜肴之一。它由新鲜的鱼肉腌制而成，搭配特制的醋汁，口味酸甜可口。

2. 龙井虾仁：这是一道非常著名的杭州菜，以新鲜的虾仁和香气扑鼻的龙井茶叶炒制而成。它的特点是色泽鲜亮，口感嫩滑，并带有龙井茶的清香。

3. 杭州小笼包：类似于上海的小笼包，杭州小笼包也是一道常见的美食。这些小笼包皮薄馅嫩，以猪肉为主要原料，鲜美可口。

4. 清蒸鲈鱼：杭州位于湖泊地区，鲜活的鲈鱼非常受欢迎。清蒸鲈鱼是一道简单但十分美味的菜肴，保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。

5. 杭州烤鸭：与北京烤鸭不同，杭州的烤鸭以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。它通常搭配薄饼、葱段、甜面酱等配料一起食用，口感丰富。

6. 虾爆香干：这是杭州传统的宴会菜肴之一。它由鲜虾和香干炒制而成，口味鲜美，爽口可口。