水果主要分为三类：寒性、温性、热性。

寒性水果——解燥热

典型代表：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。

寒性水果属于偏寒性的，有助于解燥热、清热火，对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症，有很好的缓解效果。

温性水果——最养人

典型代表：苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。

温性水果比较和平，适用大多数人食用。一般属温性的水果可以多吃一些。这类水果有温热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体能量代谢。

热性水果——驱寒健体

典型代表：荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。

不同水果，挑法不同

西 瓜

底部圈圈越大皮就越厚，蒂头卷曲的更甜！

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山 竹

屁股上几个瓣果肉就有几个瓣，瓣多的籽小；果蒂绿的新鲜！

桃 子

果体大饱满的味好汁，闻起来有清香的更甜，手感微软的熟到刚好~

荔 枝

外壳龟裂片平坦、缝合线明显的成熟度高；闻起来有酒味，或是酸味说明已经不新鲜了～

火龙果

不要瘦子，越胖代表越成熟，肉质越多，越甜~

橙 子

同等大小重的好，硬的比软的好！毛孔粗大的是大厚皮，肚脐小的口感好！

木 瓜

肚子大的比较甜！

榴 莲

壳薄的肉多，同样大小，轻的核小；皮上的小山丘越多肉越多！

香 蕉

两头绿的是处理过的，不要有棱角的！

芒 果

有斑点的是从里边烂掉了，果蒂不能出水，果皮不能起皱～

哈密瓜

网纹较粗而且密集的是好瓜，屁股凹进去的是好瓜！