100次浏览 发布时间：2024-10-07 10:19:42
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在文艺青年和健康人士的疯狂刷屏下，
牛油果的好处已经深入人心，
而怎么吃却成了关键问题，
单独食用不免无聊，
与其他食材搭配又担心出错，
那不妨试试下面这11个菜谱，
给味蕾带来些不一样的体验。
”
牛油果又称鳄梨、酪梨。原产于中美洲，是一种营养价值极高的水果。研究表明，牛油果中的“好脂肪”有助于降低胆固醇，进而降低心脏病的风险。
牛油果可以生吃，但未免有些寡淡无味，而与其他食材搭配则很容易碰撞出绝妙的口感。下面这些小清新吃法，也许可以教给你牛油果的正确打开方式。
首先是主食篇。
牛油果吐司
牛油果切薄片，搭配沙拉酱铺在吐司上，再洒些白芝麻，一顿清新又营养的早餐就完成了。
牛油果意面
牛油果切块，与罗勒叶、大蒜一起搅打成泥状，和煮熟的意面拌匀。加几滴柠檬汁、橄榄油调味，再放上小番茄和玉米粒，绝对是pasta中的小清新。
牛油果青柠米饭
牛油果打成果泥，拌入米饭中，加2汤匙新鲜柠檬汁、橄榄油、海盐和黑胡椒。不喜欢西餐的人可以尝试这款牛油果的中餐吃法。
牛油果寿司
牛油果手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，牛油果与三文鱼肉、蔬菜和鸡蛋等食材搭配，味道十分鲜美。
除了作为主食，牛油果也是减脂、养颜的能手。
牛油果基围虾
牛油果是养颜佳品，基围虾则富含蛋白质，两种食材搭配在一起，满足味蕾享受的同时也实现了低热量、高蛋白的膳食营养。
牛油果蟹肉沙拉
牛油果切薄片，加入拌好的蟹肉，再洒些柠檬汁防止变色。
牛油果烤蛋
牛油果与鸡蛋的完美搭配，无论是颜值还是营养价值都无可挑剔。
牛油果黄瓜卷
牛油果+小黄瓜，两抹绿色的叠加，营养自然也是double。
鹌鹑蛋牛油果沙拉
牛油果和希腊酸奶拌匀，放进去黄的鹌鹑蛋，再撒上黑胡椒，就是一盘小清新的鹌鹑蛋牛油果沙拉。
除了上面提到的吃法，“零食”也是牛油果的另一种打开方式。
牛油果冰激凌
牛油果泥与牛奶混合，加入适量炼乳、蜂蜜，搅拌均匀。冷冻后就能得到清新又美味的牛油果冰激凌。
牛油果奶昔
牛油果与牛奶、炼乳搅拌即可。酷热的夏天来一杯绿色的牛油果奶昔，清凉感十足。
最后附上牛油果的正确切法：
